تجربه ای لذت بخش: آشپزی همراه کودک

آشپزی با کودک

مترجم: نیما شاهین فر

آشپزی با کودک می تواند نه تنها تجربه ای لذت بخش هم برای مادر و کودک باشد بلکه می تواند باعث یادگیری مفاهیم پایه ای ریاضی و رشد خلاقیت شود. از نظر روانشناسی کودک  آشپزی همراه کودک موجب افزایش اعتماد به نفس در کودک می شود. در این مقاله به مزایا و راهکارهای آشپزی همراه کودک خواهیم پرداخت.

آشپزی همراه کودک می تواند به طرق زیر به رشد کودک کمک کند:

رشد مهارت های پایه: شما می توانید مفاهیم پایه ریاضی را به راحتی در حین آشپزی به کودک بیاموزید. مثلا" ۲ تا تخم مرغ کم است ما چهار تا تخم مرغ نیاز داریم پس دو تا دیگه بیار". یا می توانید اعداد را به این صورت به کودک بیاموزید: اول چکار باید بکنیم، دوم چی، سوم و...

همچنین هنگام خواندن دستورالعمل شما می توانید دامنه ی واژگان کودک را افزایش دهید. انجام مرحله به مرحله دستورالعمل پخت توانایی کودک را نیز در زمینه شنوایی گسترش می دهد

رشد ذائقه و تنوع غذایی: کودکان در بسیاری از مواقع همه چیز را بدون توجه به طعم های آن می خورند. آشپزی همراه کودک می تواند تجربه ای خاص از طعم های مختلف و هیجان انگیز برای کودک باشد. سعی کنید همراه کودک غذاهای جدید با طعم های متفاوت بسازید تا ذائقه کودک به طور کامل رشد کند.

رشد حواس: کودکان نیاز به وسایل و شرایطی دارد تا مهارت های حسی یشان را تقویت کنند. آشپزخانه بهترین مکان برای این رشد است. به کودک اجازه دهید تا صدای مخلوط کن را بشنود، غذاها را بو کنند و وسایل داغ را لمس کنند. با رعایت نکات ایمنی به کودک اجازه دهید کمی آزاد باشند.

کارهای ایداه آل برای کودکان در آشپزخانه

بعضی از کارها اختصاصا برای کودکان ۳ تا ۵ سال در آشپزخانه توصیه شده است زیراکه متناسب با رشد جسمی و شناختی یشان است که عبارتند از:

درست کردن خمیر و گوشت کلوچه ای

آماده کردن کاهو برای سالاد

اضافه کردن مواد

تزئیین و ترکیب پیتزا

آماده اید ؟ پس شروع کنید

تمامی کارهایی که کودکان پیش دبستانی می کنند مانند سه چرخه سواری، لباس پوشیدن و ... همگی جهت استقلال و  آماده شدن برای ورود به مدرسه و بزرگسالی است پس در آشپزخانه نیز به دنبال فعالیت هایی باشید که استقلال کودک را افزایش می دهد. کارهایی مانند اجازه دادن ریختن آب به غذا، استفاده از چاقو و.. همگی می تواند موجب رشد استقلال و اعتماد به نفس در کودک شود.

به هیچ وجه فکر نکنید که باید در آشپزخانه کار خارق العاده بکنید فقط لازم است با داشتن فلسفه استقلال و خلاقیت در ذهن با کودک رفتار کنید. در ابتدا کودک شاید ۵ الی ۱۰ دقیقه در آشپزخانه بماند ولی به مرور زمان و بزرگتر شدن کودک،  مدت زمان بیشتری را با شما در آشپزخانه خواهد گذراند.

نویسنده: ماری گوین